PAUL AUGUSTIN Brut AOC -0,75-

Ein ganz klassischer Champagner. Elegante Frucht durch die Pinot Meunier Traube und viel Frische und Struktur durch den Chardonnay. So wirkt er am Gaumen fest und pikant. Schöne Aromen von frischem Brot und etwas Orange – nur dezent, nicht aufdringlich. Sehr schöner Aperitif, aber auch zu Fisch und hellem Fleisch mit leichter Sauce. Mit nur 6 g/l Restzucker ist er sehr trocken ohne säurig zu sein. Reifezeit ca. 4 Jahre.

2 ** im Guide Hachette 2024